Tortitas Americanas

Recuerdo que cuando era pequeña y veía las películas americanas siempre me llamaba la atención las tortitas que preparaban para el desayuno y que sabía, sin haberlas probado nunca, que me encantarían.... Así que hoy busqué una receta fácil y sabrosa para ponerme manos a la obra mañana por la mañana.....

Os presento un excelente trabajo de KANELA Y LIMON.

Ingredientes:
- 200 g de harina de repostería
- 250 ml de leche
- 2 yemas de huevo
- 2 claras
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de café colmada de levadura química
- 3 cucharadas de aceite de oliva suave

Elaboración:

Mezclamos en un recipiente, la harina, el azúcar, la sal y la levadura. 

Montamos las claras a punto de nieve. 

En otro recipiente, batimos las yemas y les añadimos la leche y el aceite, mezclando bien.

Mezclamos los ingredientes secos con los líquidos y añadimos las claras de forma envolvente...

Echamos una pequeña cantidad en una sartén y dejamos dorar. 

Damos la vuelta para que se terminen de hacer por el otro lado. 

Servir acompañadas de jarabe de arce, miel o sirope de chocolate...

A disfrutar!!!!