Copa de chocolate blanco y bizcocho al cassis

Ingredientes:
- 360 g de chocolate blanco de cobertura
- 300 g de nata para cocinar
- 250 g de Philadelphia
- 8 magdalenas 
- 100 g de confitura de cassis o fresas

Elaboración:

Calentamos la nata a fuego medio-alto en un cazo hasta que esté casi hirviendo.

Añadimos el chocolate blanco y bajamos el fuego mientras removemos hasta que se funda por completo.

Retiramos del fuego y esperamos 2-3 minutos.

Añadimos el queso Philadelphia y mezclamos con la ayuda de la batidora hasta conseguir una masa homogénea.

Desmenuzamos una magdalena en cada copa y cubrimos con 2-3 cucharadas generosas de la crema, añadiendo un poco de confitura de cassis, fresas o frutos rojos al gusto. 

Dejamos reposar 2-3 horas para se enfríe y coja un poco de consistencia. 

via cena en casa