martes, 30 de abril de 2013

Streusel de Manzanas


Ingredientes:
Para la tarta:
- 60 g de mantequilla 
- 140 g de harina 
- 100 g de azúcar

- 1 huevo 
- 1 cucharada de café de levadura

- 1 pizca de sal
- 8 cl de leche 
- 2/3 manzanas Granny 

Para el crumble:
- 70 g de harina 

- 2/3 pizcas de canela
- 40 g de mantequilla reblandecida
- 70 g de azúcar moreno

Elaboración:
Empezamos por el crumble, mezclamos la harina con la canela.
Añadimos la mantequilla y luego el azúcar. Mezclamos con las manos.

En otro bol, batimos la mantequilla con el azúcar.
Añadimos el huevo.
Mezclamos la harina, la levadura y la sal.
Vertimos esta preparación en la primera masa y añadimos poco a poco la leche.
Vertimos la masa en el molde.
Pelamos y cortamos las manzanas en láminas y las colocamos sobre la masa.
Añadimos el crumble sobre las manzanas y apoyamos para que se quede bien compacto.

Horneamos durante 35-45 minutos.  

vía les goûters de nanie

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