La tierra y los orígenes “tiran”. Por eso desde el mes de abril el Restaurante Loidi, bajo la dirección gastronómica del chef Martín Berasategui, rinde homenaje a uno de los productos más representativos de la cocina vasca, el “txuletón”, con un menú especial que muchos no podrán rechazar.
HOMENAJE AL TXULETÓN VASCO
(mínimo para 2 personas)
Ensalada de cogollos de Tudela con anchoas y ventresca de atún
***
Txuletón de 1 kg deshuesado y fileteado
con patatas caseras y pimientos del piquillo asados
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Brownie casero con salsa de chocolate blanco y
crema helada de chocolate 70%
Precio: 39,50€ (IVA incluido)
Precio por persona
Bebidas no incluidas.
Si te gusta el txuletón, ¡ven a darte un homenaje!
Calle Mallorca, 248-250
08008 Barcelona
Tel. 93 492 92 92
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