Cupcakes de brujita

Cupcakes de brujita para preparar Halloween con los peques de la casa...

Ingredientes:
- 250 gr de harina con levadura
- 125 ml de nata para montar
- 250 gr azúcar
- 75 ml aceite de girasol
- 3 huevos
- la ralladura de un limón

Para la cobertura:
- chocolate blanco

Elaboración:
Pulverizar el azúcar con el vaso bien seco (programando 1 minuto vel 5-7-9). 
Añadir la piel del limón y volver a repetir la misma operación anterior.
Poner la mariposa en la cuchillas y agregar los 3 huevos.  

Añadir la nata y el aceite de girasol.
Quitar la mariposa, añadir la harina y batir 10 segundos vel 6.

Verter la masa en moldes de papel (sin llenar hasta el borde, ya que suben).

Introducir los moldes en el horno precalentado a 180º hasta que estén doradas (aproximadamente unos 20 minutos).
Cuando estén hechas se dejan enfriar en una rejillas y con un cuchillo de sierra quitar el copote, para que las podamos decorar mejor.

Fundir el chocolate y con un cuchillo de espátula untar la parte de arriba. Colocar las pajitas de rayas y los zapatos hechos con cartulina.

vía La Cocina de Ompalompa