Una pequeña muestra del gran finde que acabamos de pasar...

Indi & Cold OI 2013/14

WeArt Festival Barcelona

Recuperando los envases de los Tic Tac...

Mousse de Toblerone

Ingredientes:
- 200 g chocolate con 70% cacao
- 200 g chocolate Toblerone

- 100 g mantequilla
- 100 g azúcar glas- 5 huevos + 1 clara
- 3 hojas de gelatina neutra

- crocanti para adornar

Elaboración:
Al baño María derretimos el chocolate con la mantequilla y el Toblerone.

Cuando esté el chocolate derretido vertemos las yemas y revolvemos, ya fuera del fuego.

Hidratamos las hojas de gelatina durante 5 minutos en agua fría y las añadimos al chocolate derretido. Revolvemos bien para que se mezclen todos los ingredientes y añadimos el azúcar glas.
Montamos las claras a punto de nieve y las vamos añadiendo poco a poco a la mezcla del chocolate. es preferible añadir la mitad revolver con movimientos envolventes y a continuación añadir el resto de las claras.
Distribuimos el mousse en vasos pequeños ( ya que es bastante denso y llena ) y a la nevera, mejor de un día para otro.

Antes de servir espolvoreamos con crocanti.

lacocinadeompa-lompa.blogspot

Mika vs. Vanity Fair Italia

Recojamos los tapones con alegría...

Una de mis hijas siempre va recogiendo tapones para luego llevarlos al cole... me gusta ese detalle tan solidario por su parte así que he pensando que necesitábamos un bonito recipiente donde recoger todos esos tapones... Que os parece??

vía pollocukdesada