Margarita de Fresa

Ingredientes:
- 1 libra de fresas limpias y lavadas
- 1/2 a 3/4 taza de azúcar
- zumo de 5 a 6 limones, aproximadamente 1/2 taza de zumo de limón
- 1/4 a 1/2 taza de licor de naranja (Grand Marnier o Cointreau)
- 1 taza 1/2 tazas de tequila
- Hielo

Para decorar las copas:
Sal o azúcar para los bordes de las copas
Rodajas de limón y fresa

Elaboración:
Corte las fresas.
Ponga las fresas, el zumo de limón y el azúcar en la licuadora.
Agregue el tequila y el licor de naranja, licue hasta que todo esté bien mezclado. Pruebe y ajuste el licor a su gusto.

Rocié los bordes las copas o vasos con una rodaja de limón y luego ponga los bordes de los vasos en sal o azúcar.

Sirva las margaritas de fresa inmediatamente, puede decorar los vasos o copas con rodajas de limón y rodajas de fresa.

vía laylita.com

Cóctel de mandarina

una gran idea de Laylita.com

Ingredientes:
- 3 tazas de zumo de mandarina (frío) – aproximadamente unas 20 mandarinas
- 1 botella de cava fría
- Grand Marnier o licor de naranja

Para cada cóctel:
- 2 oz de jugo de mandarina
- 2 oz de champagne o vino espumoso
- Un chorrito de Grand Marnier o licor de naranja

Elaboración:
En cada copa de champaña, ponga 2 oz de jugo de mandarina, la copa quedara llena hasta la mitad.
Agregue un chorrito de licor de naranja o Grand Marnier
Llene la copa con el champagne.
Sirva inmediatamente.

No falta nada para que empiece el Mundial.... Así que una receta de Caipirinha se impone!!

Una gran idea de Las Recetas de Laylita

Ingredientes:
- 1-2 limones, cortados por la mitad longitudinalmente y sin la médula o parte central blanca, se pueden cortar en cuartos o dejarlos en mitades si son limones pequeñitos
- 1-2 cucharadas de azúcar
- 2 onzas de cachaza o cachaça
- 1 cucharada de jugo de limón fresco - opcional y al gusto
- Hielo picado al gusto

Para servir:
- Rodajas de limón

Elaboración:

Se puede preparar directamente en un vaso (mediano, no muy alto) o en una coctelera, se mezclan los pedazos de limón con el azúcar y se usa un majador de cocteles para aplastar suavemente y sacar el jugo de los limones.

Luego se agrega la cachaza y el jugo de limón, se revuelve bien todo. Si lo preparo en una coctelera vierta la bebida, incluyendo limones aplastados, en un vaso con hielo picado. Si se preparó el coctel directamente en el vaso, añada hielo picado y revuelva ligeramente.
Sirva inmediatamente adornada con una rodaja de limón.

Punzoné Nectar... Bienvenida al fin de semana

The Daring

Ingredientes:
- 30 ml de mora infundida en BULLDOG Gin
- 30 ml de Zirbenz Stone Pine
- 15 ml de Siete Leguas reposado
- 15 ml de Fernet Vallet

Watermelon Sage Lemonade

Mezcla BULLDOG Gin y zumo de limón a partes iguales y 

añádele trozos de sandía triturada. 

¡Disfruta!

Watermelon Martini

Receta exclusiva del Eclipse Barcelona 

Ingredientes:
- 5 trozos grandes de sandía
- 50 ml Belvedere Vodka pure
- 20 ml sirope de azúcar 

Elaboración:
Agitar fuertemente los ingredientes con hielo y verter en una copa de martini helada utilizando la técnica de doble colado. /

Decoración:
Rodaja de sandía

Limonada de Fresas y Hierbabuena

Ingredientes:- 1 litro de agua con gas
- 200 gr de fresas + unas cuantas para decorar
- El zumo de un limón
- 4 cucharadas de zumo de naranja
- Hojas de hierbabuena
- 250 ml de vodka
- 2 cucharadas de azúcar
- Hielo picado

Preparación:Hacemos un puré con las fresas y lo pasamos por un tamiz para eliminar las semillas.
En una jarra, mezclamos bien todos los ingredientes, escepto el agua y añadimos unas cuantas fresas y medio limón cortados en rodajitas finas.

Agregamos el hielo picado, la hierbabuena y ahora si, el agua con gas y servimos.

vía Tara & Sylvie

A Touch of Hope

Desde hoy y hasta el 15 de junio disfruta del cóctel solidario 

de FIZZ BARTENDERS

en la tienda Javier Simorra. 

Paseo de Gracia 55

Barcelona 

de 18.00 h a 21.00 h

Strawberry Basil Lemonade

Las fresas están en su mejor momento. Se merecen un homenaje. Por eso te enseñó cómo hacer el cóctel “Strawberry Basil Lemonade” (fresas, limonada y albahaca)


Ingredientes:
- 60 ml BULLDOG Gin
- 30 ml Sirope de albahaca
- 30 ml de zumo de limón
- 2 fresas picadas

Elaboración:
Mezcla todos los ingredientes. 

Échale un poco de Sprite al final y decóralo con una hoja de albahaca.

vía bulldog gin

Gin Premium

The London nº1, de González Byass, es una ginebra en la mejor tradición inglesa. De fascinante color azul turquesa, elaborada en pequeñas producciones y destilada en Londres... 
beberla es una auténtico placer.

British Peacoat

BEBIDA PARA EL FIN DE SEMANA:
El clásico coctel Pimms es uno de los pilares básicos para este verano. Nuestra versión, “the british Peacoat”, viene con un toque de pera.

• 90 ml BULLDOG Gin
• 45 ml de zumo de pera
• Chorrito de sirope
• Chorrito de zumo de limón
• Tónica
• Pimms
• Hojas de menta

Perfecto para disfrutar con un sinfín de éxitos británicos.

vía Bulldog gin

Viernes Cocktails: CAMPARI

Campari orange

Muchos dicen que el Campari Orange es una bebida para mujeres, quizás debido a su dulzor y la combinación de gustos explosivos que le dan al paladar un gusto tan atractivo.

Americano

Este cóctel te encantará desde el primer sorbo. De hecho, dicen los lo han probado que nunca te cansas de su textura tan especial y  de la mezcla asombrosa de sabores.

Negroni

Se trata de un cóctel que ha dejado huella en la historia del aperitivo y en todo el mundo. Recompensate con un momento de relajación y placer puro disfrutando del sabor lleno y la simplicidad de un Negroni.

Campari mojito

El nuevo cóctel, distintivo e intrigante, que convierte cada momento en una ocasión especial.

Campari orange passion

Un clásico renovado para el 150º aniversario. Un nuevo cóctel sofisticado, urbano con un irresistivle sabor  agridulce.

Campari fresh

Una bebida única y refrescante para ser disfrutada en cualquier momento del día.

Campari spritz

Un cóctel lleno de sabores realzado por una nota brillante y aromática de Prosecco.

Pinchando en el link de cada coctel encontrarás su preparación.  

vía justinlovewithberni y Campari

Cóctel de Caipirinha de Frambuesa y Jengibre

Cóctel de caipirinha de frambuesa y jengibre, combinación explosiva....

La caipirinha de frambuesa y jengibre es un cóctel refrescante, a la vez que explosivo. 

El ácido y el picante, junto con el sabor del vodka, se fusionan en tu paladar dejando un sabor agradable y fresco.

Ingredientes:
-1,5 cc de azúcar
- ½ lima troceada
- 2 cl de frambuesa
- 1 rodaja de jengibre
- 5 cl de vodka

Elaboración:
En un vaso tipo on the rocks, introducimos lima troceada, azúcar y jengibre.
Añadimos la pulpa de frambuesa y el vodka. 

Removemos todo bien para que el azúcar se disuelva.
Llenamos el vaso con abundante hielo pilé, y removemos de arriba abajo para que quede una mezcla homogénea.
Decoramos nuestro cóctel con un par de frambuesas naturales o con unos sticks de jengibre.

vía Fizz Bartenders

Winter Daiquiri

Dentro de unos días abandonaremos el invierno y no se me ocurre cocktail más adecuado para brindar por el.... El Winter Daiquiri tiene textura de granizado y se decora con una vaina de vainilla.

Fizz Bartenders nos ofrece su versión de un gran clásico, a base de orejones, licor de avellana, brandy y un toque de vainilla.

Ingredientes:
- Zumo de limón, un golpe
- 4 orejones
- 1/4 de vaina de vainilla
- 1 parte de brandy de Jerez
- 1 parte de licor de avellana
- 1 cucharadita de azúcar

Elaboración:
Ponemos todos los ingredientes en la batidora y en último lugar añadimos el hielo pilé.
Batimos todos los ingredientes junto con el hielo hasta conseguir una textura tipo granizado.
Servimos el cóctel y lo decoramos con una vaina de vainilla.

vía FIZZ BARTENDERS

Chingón, el cóctel que se remonta a los orígenes del Tequila

El origen del tequila se remonta a la época de la cultura azteca. Existen muchas leyendas sobre su descubrimiento, todas ellas tan románticas que incitan a soñar.

Uno de los mitos cuenta que la diosa de la Fertilidad, Mayahuel, casada con un granjero, descubrió la manera de cortar el agave (planta con hojas carnosas, triangulares y con espinas en la punta y en los márgenes. De color verde claro). Al hacerlo obtuvo la savia, la mezcló con aguamiel en un jarro y la dejo reposar hasta que fermentó, derivando en el tequila.

Por este motivo se convirtió en la diosa del Maguey (palabra caribeña empleada por los españoles para denominar al agave). Imbuidos del espíritu mágico del México prehispánico nace el cóctel Chingón.

Ingredientes:
- ½ lima troceada
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 trocitos de chile jalapeño.
- 1 parte de pulpa de mango o tres rodajas de mango natural
- 2 partes de tequila

Elaboración:
Este cóctel se elabora directamente en el vaso on the rocks donde se consumirá.
Se añade media lima troceada, 1 cucharada de azúcar y 1 trocito de chile, se maja bien con nuestra maza para que el chile deje ir todas sus propiedades.
Con la cuchara imperial deshacer bien el azúcar con el jugo de lima.
Añadir 2 cl de mango y 5 cl de tequila blanco.
Añadir el hielo pilé hasta arriba y remover bien de arriba abajo.
Decorar con un chile rojo en el borde del vaso.


vía ZOOMNEWS
Foto: Fizzbartenders

Apple Martini

Ingredientes:

- 1 manzana Reineta

- 40 ml de Vodka

- 10 ml de licor de manzana verde

- 15 ml de Cointreau

- 5 ml de zumo de limón

- Canela

- Azúcar

- 1 manzana roja

Elaboración:

Para hacer bien este combinado es indispensable tener hielo, una buena coctelera y que la copa donde se sirva esté bien fría (mejor si es del congelador). 

Coloca en la coctelera hielo suficiente, el vodka, el licor de manzana verde (que le aportará acidez), junto con el Cointreau y una infusión de manzana asada, que le aportará el toque acaramelado.

Para hacer la infusión, asa en el microondas una manzana Reineta, junto con azúcar y canela.

Una vez asada, hazla puré y cuélela para extraer el jugo. 

Añádelo (unos 5 ml) a la mezcla anterior, agita y sírvelo en la copa ya fría.

Conviene pasarlo por un colador para que no vaya a la copa ningún tipo de grumo.

Decora con unas láminas de manzana sin pelar, preferiblemente roja, y espolvorea con un poco de canela al gusto.

Vía restauranteiroco.es. Cocktail de Pedro Molina

Cocktail de Litchi vs Vodka

SIGAMOS EL AÑO CON ALEGRIA...!!!!

Ingredientes:
- 160 g de litchis pelados y sin pepita
- 160 g de uvas sin pepitas o 120 ml de zumo de uva blanca
- 5 cl de Vodka
- 1 lima
- hielo picado

Elaboración:Mezclamos los litchis y filtramos. Conseguiremos unos 120 ml de zumo. 
Hacemos lo mismo con las uvas, mezclamos y flitramos hasta conseguir unos 120 ml de zumo.

En un gran vaso, vertimos el vodka, el zumo de litchi, el de las uvas y el de la lima.
Vertimos el hielo picado y removemos.....

vía je veux être bonne

10 Gin Tonic para lucirse

El Gin tonic sigue viviendo una auténtica revolución en nuestros días... La industria de la bebida, en concreto de la ginebra, ha sacado nuevos productos o reposicionado aquellos que ya tenía en el mercado, nuevas coctelerías especializadas en ginebras se abren en las principales capitales de España y las catas de Gin Tonics son la última moda.

Javier de las Muelas, nuestro barman más internacional, y reconocido amante del Gin Tonic, comenta que corremos el peligro de convertir el Gin Tonic en un huerto. Esta revolución de la que hablamos puede llevar a algo completamente contrario a la auténtica esencia de éste cóctel, ginebra, tónica y rodaja de limón. La verdad es que cada día aparecen nuevas formas de tomarlo, hasta el punto de ofrecerlo con algas y plancton, como vimos en Madrid Fusión 2011.

Con todo esto, os dejo 10 ginebras premium y sus principales acompañantes, 10 combinaciones para 10 momentos especiales y que no os dejarán indiferentes. Imprescindible, buen hielo, copa de balón y cucharilla larga:

Especial Bombay Sapphire: Los clásicos nunca mueren.

• Mezcla de especias y frutas como enebro, lirio, la angélica, el cilantro y la canela.

• 6 cl. de Ginebra, tónica (Schweppes) y piel de lima.

Especial Bulldog Gin: Un toque afrodisíaco en la noche.

• Erótica, moderna, atrevida con botánicos como el lichi, la amapola, flores de loto y ojo de dragón, y la canela de Vietnam.
• 6 cl. de Ginebra, tónica (Schweppes) y una barrita de regaliz o rama de canela.

Especial Citadelle: Tardes de elegancia.

• Aromática, infusión de 19 botánicos, hierbas, flores, especias.
• 6 cl. de Ginebra, tónica (Fever Tree), piel limón, piel pomelo y piel naranja

Especial Hendrik’s: Sorpréndelas a ellas.

• En su producción se le añade una infusión de pétalos de rosa de Bulgaria y la pulpa del pepino Holandés, lo que le confiere su característico aramo y gusto
• 6 cl. de Ginebra, tónica (Fever Tree), rodaja/s pepino y pétalos de rosa (opcional).

Especial G’vine Floraison: Uva en vez de enebro.

• Destaca por sus refinados aromas. Es el resultado de destilar hasta cuatro veces vino de uva Ugni blanc en combinación con nueve botánicos y sobretodo una infusión de flor de vid, lo que le da todo su caracter floral.
• 6 cl. de Ginebra, tónica (Fever Tree Lemonade), uva rebanada y dos frambuesas (opcional).

Especial Saffron Gin: Sabor colonial.

• Con 8 ingredientes botánicos diferentes: enebro, coriandro, limón, piel de naranja, angélica, iris, hinojo y azafrán, siendo este último el más singular y el que le confiere ese toque ligeramente especiado y particular.
• 6 cl. de Ginebra, tónica (1724) y hebras de azafrán.

Especial Gin Mare: Sabor mediterráneo.

• Entre sus ingredientes, oliva arbequina, tomillo, albahaca y romero.
• 6 cl. de Ginebra, tónica (Schweppes de Azahar y Lavanda) y romero.

Brockmans: Frutas del bosque en el paladar.

• Seco y muy suave al paladar, con aromas a frutos rojos y cítricos.
• 6 cl. de Ginebra, tónica (Q’ Tonic) y frambuesas.

Especial Tanqueray Ten: Cítrica por excelencia.

• Notas frutáles y cítricas mucho mayores
• 6 cl. de Ginebra, tónica (Fever Tree), piel limón, piel pomelo y piel naranja.

Whitley Neill: Esencia Africana.

• Whitley Neill incluye hasta nueve especias botánicas diferentes, la más llamativa de las cuales es la que representa al continente negro: la semilla del árbol de baobab.
  
• 6 cl. de Ginebra, tónica (Q’ Tonic) y physalis

 vía TheGinblog 

Donosti Sunrise

El Donosti Sunrise es una creación de los bármanes y hermanos Patxi y Yolanda Troitiño, de la coctelería Stick Cocktais de Rentería en Guipúzcoa. Se trata de un cocktail sin alcohol, agradable, sano y refrescante. Fue ideado al querer recrear el sabor de una tarta de queso para sustituir a este delicioso postre. La decoración es lo mejor, algo muy típico de la costa vasca: la barandilla de la Concha, espolvoreando azúcar moreno y canela. Dicha barandilla fue diseñada por Juan Rafael Alday en 1910.

Ingredientes:

- 5 cl de sirope de mora

- 2 cl de zumo de limón

- 1cl de azúcar liquido

- 2 cl de nata liquida

Elaboración:

Añadimos el sirope de mora, el zumo de limón y el azúcar liquido en la coctelera con hielo y agitamos enérgicamente.

Filtramos la mezcla y la servimos en una copa de cóctel bien fría.

Con la ayuda de una cucharilla vertemos la nata de manera que no se mezcle con el resto y queden dos capas.

Colocamos una plantilla sobre la copa y espolvoreamos con la mezcla de azúcar moreno y canela.

Decoramos el coktail con una mora insertada en un palo de brocheta a un lado de la copa.